L'Angus Hereford se distingue par son tempérament calme, qui confère à sa viande une marbrure délicate et un goût d'une grande pureté. Ce contre-filet, sublimé par une maturation en chambre froide, dévoile une texture fondante et des arômes subtils. Un classique pour les amateurs de belle viande.

Vendu par 2 pièces de ±250g, emballées sous vide individuellement.