Issue du croisement Salers-Angus, la Salangus provient de l'élevage Aux Pâturages de Samuel Fouilliard. Ce contre-filet Halal maturé dans nos chambres froides exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.