L'entrecôte Salers maturée offre tous les plaisirs que possède ce morceau fantastique. La Salers, race rustique du Cantal, livre une viande maigre et parfumée dont la maturation révèle tout le fondant. Une pièce élégante, au goût authentique et plein de caractère.

Vendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.