Morceaux de boeuf marinés à l'échalote, soigneusement sélectionnés et découpés dans le coeur de la tranche de boeuf. Préparée à la main dans nos ateliers, il n'y a plus qu'à les mettre en brochettes et les passer au grill.

Vendu par 1kg, dans une barquette sous atmosphère.